红肉加速血管老化!

2个月前 (07-14 17:54)阅读119回复0
臻臻
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各大膳食指南都建议控制红肉摄入,这是因为红肉与心血管疾病、癌症等风险升高有关。就心血管疾病而言,研究已经表明,红肉富含胆碱、卵磷脂和肉碱,在这些物质的消化过程中,肠道细菌作用带来的产物TMAO(氧化三甲胺)是心血管疾病的潜在“罪魁祸首”之一。

美国心脏协会(AHA)旗下期刊《高血压》(Hypertension)近期发表的一项研究,进一步阐明了TMAO会直接损害动脉功能,而且会造成血管老化,还提示了注重饮食健康和潜在针对性疗法有望预防甚至逆转这种老化。在科研成果转化至临床应用前,不妨先考虑少吃牛排,以白肉、鱼肉或豆腐等植物性蛋白质作为替代选择。

研究发现红肉加速血管老化!.jpg

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