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今年5月份,“顶流”主播薇娅刚为“直播间被曝卖山寨GUZI联名挂脖小型风扇”道歉,不料近日其推荐的田园主义全麦面包又翻车了。

8月30日“上海市消保委”微信公众号发文:《号称销售第一、薇娅带货的田园主义全麦面包,实测能量高出宣传40%》。

上海市消保委之所以对全麦面包感兴趣,源自消费者的求助。有希望减肥的消费者发现,不少减肥菜单都推荐全麦面包,而市场上全麦面包种类繁多,让人不知如何下手。消费者故此希望市消保委能指导科学选购全麦面包。

在众多标称“全麦”的面包中消保专家被一款名叫“田园主义 全麦面包”的产品所吸引,在田园主义天猫旗舰店,这款产品的名称很长,还包括“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签。

根据田园主义店铺介绍,该产品销量是今年5月的行业第一,且在2019年8月1日至2021年5月1日期间,已总共卖出3600万袋。

同时,这款产品进入过薇娅直播间,也被丁香医生所推荐,号称销量第一,薇娅头像和“丁香医生推荐”均出现在产品介绍页面上。

但消保专家发现该产品的营养成分表有些奇怪:原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克,总和为47.107克/100克,即占比约为47.1%,不到总量一半。那么,面包中剩下的一半是什么呢?

于是,市消保委将这款面包送往专业机构检测却惊讶发现,该款产品碳水化合物实际含量为45.7克/100克比标称的高出约16%,所含能量标称764千焦/100克,实际检测为1060千焦/100克比标称的高出40%

该产品在网店宣传页面称,单个原味全麦面包的能量为155大卡。但根据检测结果 ,单个该款面包的实际能量为901千焦,按照1大卡=4.19千焦换算,该面包实际能量约为215大卡,远高于企业标称。

所以,如果消费者按照企业推荐的数量食用,那么不仅不能减肥反而会因为摄入过多热量而变成增肥。

对于检测发现的问题,上海市消保委指出,企业的产品宣传应当真实科学。类似田园主义的低标行为不仅涉嫌虚假宣传,而且会误导消费者。

对此,有人感叹:我越减越肥的原因终于找到了。

其实,在电商平台上不少商家宣称全麦面包具有 “无蔗糖”“低脂”“健身”等功。记者看到全麦粉含量也是从20%—50%不等,让人眼花缭乱。

此外,记者使用“全麦饼干”进行搜索,一款月销量过万标注着“代餐全麦饼干”的热销产品,配料表显示其主要成分只是小麦粉、荞麦和黄豆等。

据了解,目前国内尚未出台全麦面包标准,大多数产品中只要含有全麦成分都被称为“全麦面包”。但“部分添加全麦”显然与全麦面包的标称并不相符合,

业内人士指出,只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉,选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。

此外还有业内人士建议尽快出台相关标准,对全麦面包含量进行规范标注,以保障消费者的知情权。

那么,对于全麦面包的爱好者,我们又该如何挑选全麦粉含量较高的面包呢?

第一个就是看配料表里边,全麦粉是不是在配料表的最前边,如果前边的话,说明它的全麦粉含量比较高。第二个,看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的,肯定是全麦粉的含量高。

另外,全麦含量高的面包,切面呈浅褐色,组织粗糙,有很多孔隙,也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙,那么全麦含量也就越高。